Cette spécialité valaisanne au bouquet vigoureux et aux notes d’amandes grillées, très typé des Johannisberg de Chamoson est un vin blanc unique et original de Suisse. Il est le compagnon idéal des asperges et des poissons d’eau douce de notre région mais se prête aussi très bien à l’apéritif et aux plats végétariens.